2016年06月22日 心掛け 湿気が多くカビなども発生しやすいこの時期は、特に衛生面に気を使います。そんな中、女性陣は率先して細かいところまで清掃してくれます!今日は台車の裏側が気になったようでスポンジたわしでゴシゴシ。ありがたい心掛けです(^_^)
2016年02月26日 いしりするめ 当社で製造しているイカ製品のひとつに「するめいか開きイシリ漬」があります。ちょっと長い名前なので通称は「いしりするめ」。一夜干しならではの柔らかさと魚醤らしい醸しの香りが特徴の一品です(^_^)
2015年12月03日 こうばこがに ご注文いただいたコウバコガニ(ズワイガニのメス)茹で上がりました!カニならではの豊かな香りが鼻をくすぐります。高値が続いているカニ。どうかもう少しお値段が下がりますように(^_^)
2015年06月15日 異物 ほとんど手作業で製造する当社商品。異物混入をチェックするのも手触りや目視などです。しかし限界がありますので、最終工程で金属探知機を使用し確認を行います。そんな中、先週発見した異物は、ホタルイカの内蔵にあった釣り針。自然界で人間が置き去りにする異物が一番危険なものだと気づかないといけませんね!もちろん私は捨てませんよ(^_^)