休憩時間

株式会社西海水産の公式ブログです。 当社はイカをメインとした水産加工業を営む創業35年超の会社で、日本海に突き出た能登半島のそのまた出っ張り(岬)に位置しています。

2015年06月

今日の作業風景。
ほたるいかをひとつひとつ手で並べています。
この後は乾燥室で数日間寝かせ、最後にひとひとつ網から外してできあがり(^_-)-☆
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事務所の整理整頓をしたら、石川県漁業協同組合連合会監修の冊子が出てきました。
石川県のいろいろな魚のことが、すべて手書きで描かれています(^o^)
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ほとんど手作業で製造する当社商品。
異物混入をチェックするのも手触りや目視などです。
しかし限界がありますので、最終工程で金属探知機を使用し確認を行います。
そんな中、先週発見した異物は、ホタルイカの内蔵にあった釣り針。
自然界で人間が置き去りにする異物が一番危険なものだと気づかないといけませんね!
もちろん私は捨てませんよ(^_^)
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昨夜、久しぶりに降った雨らしい雨。
空も海も浜辺も、汚れを洗い流したように綺麗になっています(^_^)
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